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    藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的植物,蛋白质含量品质和奶粉及肉类相当,低糖低脂,不含麸质,高膳食纤维,富含多种矿物质,维生素,还含有不饱和脂肪酸,异黄酮等多种有益化合物,属于易熟易消化食品,有淡淡的坚果清香,口感独特,藜麦具有补充营养,调节免疫和内分泌,调节机体应激能力,预防疾病,抗癌,减肥,辅助治疗等功效,适于所有群体食用。。。尤其适于二型糖尿病,高血压,婴幼儿,孕产妇,儿童,学生,老年人。是改善全球粮食安全和人类营养最具潜力的农作物之一。


    藜麦含有天然植物雌激素,植物雌激素其实本身不是激素,主要是异黄酮(类黄酮物质之一)活性成分,大豆含量较多,大部分水果、蔬菜中有微量存在。植物雌激素可视为人类和其他哺乳动物的外源性化合物,对不同年龄的男性和女性都非常有益,在临床上经常用来降压、降糖、降脂,以及预防心脑血管、动脉粥样硬化等疾病,尤其对乳腺癌前列腺癌、绝经期综合征、心血管病和骨质疏松有显著作用。

    植物雌激素对乳腺癌、前列腺癌和结肠癌都有预防作用,这是因为植物雌激素与雌二醇竞争结合ER,从而抑制了雌二醇对肿瘤细胞的促分裂作用,抑制了肿瘤细胞的生长。植物雌激素还有抗氧化的作用,此外,植物雌激素对心血管系统具有良好的保护作用。如异黄酮与ER结合后,可以降低体内胆固醇的含量,减少心血管疾病如高胆固醇血症、动脉硬化病变等的发生。

    植物雌激素具有雌激素激动剂和阻断剂效应,对于妇女绝经后因雌激素减少引起的一些疾病以及激素相关疾病有较好的预防和治疗作用。


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