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健康红枣 馈赠佳品
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    药食
    红枣对肝脏有好处,本身就是一味天然的药,许多味中药也用到红枣,较为常见的有:
    红枣与党参、白术配伍,有补中益气的功效;
    与甘草、小麦同用,能镇静安神,
    与熟地、当归同用,有养血的作用,适用于血虚萎黄症状;

    生食
    红枣和其他水果一样,无论是鲜枣还是干枣,洗净之后都可以生吃。
    生吃可以完整的保存红枣的营养成分,也最为简便省事,不过要注意:虽然有一些红枣标明免洗,但最好还是洗一下;此外枣皮较硬,不易消化,有些人生吃红枣后肚子会痛,小孩和老人最好吃煮熟的。

    炖食
    许多炖菜,尤其是各种肉菜,例如:炖羊肉、猪肉、鸡肉,都可以加入几颗红枣。经长时间的熬煮,红枣的营养会完全融入汤中,也会给肉汤增加一点香甜,让汤的味道更为醇厚。

    泡茶
    每天喝水的时候,用两三颗枣洗一下,放在水杯里泡一会儿,就是原汁原味的枣茶。
    我觉得用红枣泡茶有几个好处:几颗枣就可以泡上一天,不想再泡了就吃掉,买一点枣就可以泡上好多天,现在枣价格贵,这样可以节省一点。


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